食物搭档之梨子 [复制链接]

梨子是生活中常见的水果，含蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，果胶，葡萄糖，苹果酸，天门冬素，鞣酸，多种维生素，钙，铁，磷，钾等多种营养元素。

所含丰富的B族维生素可以减轻疲劳，增加心肌活力，可降低血压，保护心脏；所含的配糖体及鞣酸等成分能祛痰止咳，养护咽喉；含较多的糖类和多种维生素容易被人体消化吸收，有助于润肠通便，预防便秘；所含丰富的纤维素等物质，可以降低血管中胆固醇的含量，避免出现血压浓稠的现象，有效调理血压；所含的维生素，矿物质，微量元素等可以促进人体的新陈代谢，排出有害物，还有提高呼吸系统中各个阻止器官的抵抗力，增强免疫力，降低呼吸道疾病的发病率，并有效预防感冒；梨子酸甜的口感可以刺激空腔中的腺体分泌出更多的液体物质化解稀释痰液，对咳嗽有很好的缓解作用，可以去除肺部的积热，对肺部有很好的保养作用；梨子清脆的口感来自木质素和戊聚糖这两种成分，与所含的山梨糖醇都可以有效改善肠道环境，有效缓解便秘；所含钾与接近90%的水分能有效预防钠的囤积，起到调理血压的作用；所含果胶可以帮助消化，润肠通便；含多酚类有良好的抗氧化和抗癌作用；含柠檬酸则有助于消除疲劳。

完美搭档：梨子+蜂蜜

梨子有生津止渴，降火润燥，祛痰止咳，清热润肺，减轻疲劳，保护肝脏，解酒，抗癌的功效，蜂蜜有补虚润燥，解毒的功效，两者搭配食用，更好地发挥滋阴润燥，润肺止咳的功效。

此外，梨子搭配生姜有清肺化痰，解酒解毒，抗癌的功效；梨子搭配银耳有滋阴润燥，补脾润肺，增强免疫力，防癌的功效；梨子搭配百合有养阴润肺，补中益气，清心安神的功效；梨子搭配冰糖有和胃润肺，止咳化痰，去烦止渴，养阴生津，止汗解毒的功效；梨子搭配杏仁有润肺止咳，抗癌的功效；梨子搭配丁香有温胃散寒，止吐开胃的功效；梨子搭配猪肺有止咳补虚，补肺促消化，清热润肺的功效。

梨子性寒，脾胃虚寒，体虚腹泻者不宜多吃，最好煮熟再吃，以防加重湿寒，梨子含糖量较高，糖尿病者不宜食用；含果酸较多，胃酸者不宜多食。吃梨子不宜喝开水，一冷一热刺激肠道易导致腹泻；梨子不宜搭配羊肉，梨子中的酶可将羊肉的一些成分分解，造成消化不良腹胀腹痛；梨子不宜搭配螃蟹，同食伤肠胃易引起腹泻；梨子不宜搭配哈密瓜，容易引起腹胀。