中医传统医学中有一套“五色配五脏”的食疗理论——
红色养心、*色养脾、绿色养肝、白色养肺、黑色养肾...
食物的颜色真的与营养有关？
不同颜色的食物真的对应不同的内脏吗？
不要着急，慢慢看下去~
黑色养肾
黑色食物有黑木耳、黑豆、黑米、黑麦、黑花生、黑芝麻、黑桑葚、黑香菇、黑葡萄、黑松子、黑海参、乌鸡等等。
黑色食物中一般都含有很多的锌元素和铁元素，这两种元素一种能补充我们的气血，另一种则是男性产生精子不可缺少的元素。
食用黑色食物，可减少动脉硬化、冠心病、脑中风等疾病的发生率，对流感、气管炎、咳嗽、慢性肝炎、肾病、贫血、脱发、少白头等均有很好的疗效。
白色养肺
白色食物大家族最重要的成员是大米、白面粉等主食，主要成分是淀粉，为人体提供日常必需的碳水化合物和能量。
豆腐、雪梨、银耳、白萝卜等白色食物则是清热去火、润燥润肺、化痰止咳的食物；鸡肉、鸭肉、鱼肉等被称为“白肉”，比起“红肉”营养价值更高，胆固醇含量更低，且营养更易被人体吸收。
白色食物家族不得不提的“一位大佬”——牛奶。牛奶的营养价值实在不需要多做介绍，懂的人自然都懂~
红色养心
说到红色，你会想到什么？
热情、活泼、开朗，还是炙热的阳光、放肆的笑容...
正如红色所代表的含义，红色的食物也是如此的阳光热情，充满正能量。
常见的红色食物如红枣、红辣椒、番茄、草莓、红豆、红苹果等，富含维生素A和维生素C，具有增强人体免疫力、抗氧化等功效。
如猪肉、牛羊肉等“红肉”，为人体提供优质蛋白质、氨基酸，还有铁、锌、钙等矿物质。
红色食物中的红酒，富含多酚类物质，是抗氧化、美容养颜、预防心血管疾病的一把好手。
*色养脾
如南瓜、玉米、香蕉、菠萝、*豆、胡萝卜等*色食物富含膳食纤维、β-胡萝卜素，膳食纤维，能促进肠道蠕动、清除肠道垃圾、清热解*、预防便秘肠癌等。β-胡萝卜素在人体内转化为维生素A，还可以增强视力、保护肠胃黏膜、保护肝脏。
五行中，*色为土，事实上*色食物也确实是最“土”最朴实无华的食物，它们深深扎根于*土地里，汲取了大地的营养，再反哺给人类。如土豆、南瓜、玉米，它们富含碳水化合物，能为人体迅速补充能量，没有什么食物比它们更了解人的脾胃。
绿色养肝
绿色食物近些年成为了餐桌上备受青睐的选择，被认为是健康与安全的“守护神”，其实这样形容它们也不为过。
常见的绿色食物如生菜、绿茶、菠菜、*瓜、绿豆、青苹果等，它们富含维生素C、叶绿素、叶酸、花青素，以及铁、硒等微量元素，具有保护肝脏，清*排*的功效，是易于人体吸收的“排*剂”。
绿色食物看着就给人以生机勃发的气息~
每种颜色的食物都有自己独特的本领，但是人体构造非常复杂，为了实现各种营养的均衡，日常膳食一定要合理搭配，用“五彩缤纷”点亮健康人生，才是饮食养生的秘诀哦！
除了红色、白色、*色、绿色和黑色食物，你知道其他颜色的食物都有什么“特异功能”嘛？欢迎留言讨论，分享你的健康饮食之道~
参考资料：
1.徐成文.夏季养胃的“红*绿”[J].青春期健康，.（15）：45.
2.西米.彩色食物的营养学密码[J].食品与健康，，（11）：39.
3.徐美云.食物营养有别看颜色[J].健康生活，，（15）：39.
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