春天别“盯着”香椿了，这菜也很鲜嫩，3块钱炒一盘，常吃促消化！
说到春天人们爱吃的野菜，相信很多人都会说到香椿，其实这种野菜的季节性特别强，刚开始的时候，香椿在市场上的价格特别贵，卖到了50块钱左右一斤，但随着香椿渐渐发芽，市场价格也是在慢慢的降低，而且过了谷雨时节之后，就不能再吃这种野菜，在春天的时候有很多人盯着香椿，只要有机会就会买来吃，但春天别总盯着香椿不放了，这种菜也特别的鲜嫩，可以说三块钱就可以炒一盘，常吃还能宽肠助消化，预防便秘，你知道是什么蔬菜吗？
其实这种蔬菜就是油菜，也就是有些人口中的油白菜，虽然在一年四季当中，都可以吃到油菜，但是在春天的时候吃油菜，口感是很鲜嫩的，而且成本也比较低，如果家里面种的有油菜的，这个时候正是吃油菜叶子的时候，无论是炒着吃还是煮面条一起吃，口感都特别棒。
昨天去超市里面买东西，看到油菜特别的新鲜，所以就花钱买了一些，仅仅只花了三块钱，回来搭配着蒜蓉一起炒着吃，口感非常不错，而且还特别的鲜嫩，只不过大家在炒油菜之前，需要把油菜清洗干净后焯水，这一步是不能少的，不然炒出来的油菜会微微发苦。
油菜中含有非常丰富的营养物质，比如人体所需要的钙元素，钾元素，多种维生素，还有胡萝卜素，我们都可以通过常吃油菜来获得，而且油菜和香菇一起炒着吃，还能有效的预防癌症，搭配着豆腐一起吃，还有止咳平喘，增强人体免疫力的功能。
所以在春天的时候别总盯着香椿不放了，这菜也很鲜嫩，营养价值也很高，三块钱炒一盘，营养美味又实惠，常吃还能促消化预防便秘，你吃油菜了吗？
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