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TUhjnbcbe - 2025/3/14 17:25:00
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芦笋这样吃,营养又减肥,别说你还不知道,赶紧收藏!芦笋富含多种蛋白质、氨基酸和维生素。除此之外,芦笋里面还含有多种对人体有利的微量元素。芦笋糖分含量低,属于低脂肪、高纤维素的食品。芦笋属于粗纤维食物,容易产生饱腹感,而且有利于肠道的蠕动,改善便秘的情况。且芦笋属于低糖、低脂的食物,本身热量低。多食芦笋,即可解决减肥期间容易饥饿的问题,又解决了吃得少容易便秘的问题,所以适合减肥人群食用。有些减肥出于减肥期的人,会选择直接生吃食物,如生菜等。但并不是所有的食物都适合生吃,比如芦笋。芦笋最好是吃新鲜的,放久了会变硬,影响口感。保存的时候,应尽量低温避光保存。而且芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮。芦笋越嫩越好吃。它质地鲜嫩,柔嫩可口。烹调时切成斜段,炒、煮、凉拌均可。炒的时候可以少放一点油,炒的时间应控制在三分钟以内。煮汤的话应在汤快出锅前放入,凉拌的时候也应先焯一下水,去除一下芦笋的生青味。食用时,最重要的是要保存芦笋的新鲜,不可烹煮太过,具体的使用方法,因人而异。
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