现在快节奏生活，但当我们和亲朋好友聚在一起的时候，我们肯定会吃大鱼大肉，整晚享受喝酒、打麻将或玩网络游戏。当你在餐桌上吃大量的大鱼大肉时，可能不仅会积累脂肪，还会因太过于辛辣上火而患口腔溃疡或便秘，甚至因消化不良而引起口臭。随着天气的渐渐冷了和气温的降低，吃火锅的也越来越多，那些来不及分解的山珍海味应该放在哪里呢？别担心，我现在就和大家分享一道既能排毒养颜，又可以排油解腻的“菜”。主角可是它
芹菜腐竹
在营养价值上“芹菜”富含膳食纤维，不仅能有效促进胃肠蠕动，还能帮助消化，排油解腻的功效，一致被人们评为“天然泻药”。它能更大化减轻油腻的排出毒素和口臭。吃了可以润肠轻松通便。常吃它可以说是要和口臭提分手类！还会让整个人清爽放松很多。
材料准备：芹菜大约克、腐竹只需65克、调味方面花生油、细香葱、生抽、鸡精、食盐、耗油、醋根据口味适合即可根据口味适合即可！
操作步骤如下：
步骤一、先将芹菜用水清理干净，小的部位切成小段放好。粗杆的部位我扫在每个中间切开。然后将腐竹提前浸入水，泡开就可以取出放入盘里。香葱切成小，大小根据自己习惯均可。
步骤二、开始热锅，温度高后加入适量的油，然后加入小葱花儿翻炒一下。
随后将芹菜加入锅里，调至大火翻炒。
步骤三、为味道更鲜美，调至大火时就开始加入鸡精、酱油、盐等调味。注意火大小，当芹菜有七分熟的时候，就可以将盘里的腐竹加入锅里翻炒，最后放上点蚝油调味。
出锅时根据口味也可以放一些醋可以起到提鲜的作用，芹菜吃起来也更加的鲜脆。
芹菜价值分析：
1、芹菜属性还是比较偏凉，口味的话也比较甘辛，正常情况下天然无毒；不论是对肝、肺、胃、心包经，平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，还是用于贫血、糖尿病、大，小便不利、水肿、高血压、高血脂、血管硬化，月经不调等症状都一定的效果。
2、芹菜的酸性有降压功能，平肝降压，像原发性、妊娠性及更年期高血压均有一定效果。
3、芹菜还含有利尿的元素，能消除体内钠潴留，达到利尿消肿。
4、芹菜不仅含有很高纤维，还可以抗癌防癌的功效。铁含量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5、相隔两天吃一次芹菜，可以平衡体内的尿酸等物质，是预防各大疾病的首选食材。
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